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La Salud. Info

Vitaminas

Las vitaminas y los minerales son elementos esenciales que nuestro cuerpo necesita para funcionar normalmente. Hay 14 vitaminas conocidas: vitaminas A, C, D, E, y K, colina, y las vitaminas (tiamina, riboflavina, niacina, ácido pantoténico, biotina, vitamina B6, vitamina B12, y ácido folato/fólico). Quince minerales son fundamentales para la salud: calcio, fósforo, potasio, sodio, cloruro, magnesio, hierro, zinc, yodo, cromo, cobre, fluoruro, molibdeno, manganeso y selenio. Se recomienda que las personas deben tratar de cubrir sus necesidades nutricionales a través de un régimen alimenticio saludable que incluya formas de alimentos ricos en nutrientes.

Suplementos multivitamínicos/multiminerales

Las multivitaminas/multiminerales (MVM) son los complementos dietéticos más comúnmente usados, y aproximadamente el 40 por ciento de los adultos los toman. Los MVMs no pueden sustituir a una variedad de alimentos que son importantes para una dieta saludable. Los alimentos proporcionan más que vitaminas y minerales. Muchos de los alimentos también tienen fibra y otras sustancias que pueden proporcionar beneficios para la salud. Sin embargo, algunas personas que no obtienen suficientes vitaminas y minerales de los alimentos solos, o que tienen ciertas condiciones o problemas médicos, podrían beneficiarse de tomar uno o más de estos nutrientes que se encuentran en suplementos de un solo nutriente o en MVM. Sin embargo, las pruebas que apoyan su uso para la salud general o la prevención de enfermedades en la población general siguen siendo reducidas.

La mayoría de las personas pueden obtener todas las vitaminas y minerales necesarios a través de un modelo de alimentación saludable y de comidas ricas en nutrientes. Se recomienda a mujeres capaces de quedar embarazadas, mujeres embarazadas o que estén amamantando, y personas de 50 años o más.
Tomar un MVM aumenta la ingesta general de nutrientes y ayuda a algunas personas a obtener las cantidades recomendadas de vitaminas y minerales cuando no pueden o no los obtienen de los alimentos solos. Pero tomar un MVM también puede aumentar las probabilidades de obtener demasiados nutrientes, como hierro, vitamina A, zinc, niacina y ácido fólico, especialmente cuando una persona toma más de un producto básico, una vez al día que proporciona el cien por ciento del Valor Diario (VD) de los nutrientes.
No existe una definición estándar o reglamentaria para los MVM, o cualquier suplemento dietético, en cuanto a los nutrientes que deben contener o a qué niveles. Los fabricantes eligen qué vitaminas, minerales y otros ingredientes, así como sus dosis, que incluirán en sus productos.
Lea la etiqueta de datos del suplemento para identificar los MVM contenidos en su producto complementario. Asegúrese de verificar el valor porcentual diario (%DV) para ver cuál es su proporción de su asignación diaria que está recibiendo.
Las personas con dietas y estilos de vida más saludables son más propensas a tomar suplementos dietéticos, lo que dificulta la identificación de los beneficios del uso de MVM. No existen pruebas convincentes de que los MVM ayuden a prevenir la enfermedad crónica.
Seguridad
Es poco probable que tomar una dosis diaria de vitaminas represente un riesgo para la salud de la mayoría de las personas. Sin embargo, si consume alimentos y bebidas fortificadas (como cereales o bebidas con vitaminas y minerales añadidos) junto con productos de suplementos dietéticos, debe asegurarse de que su ingesta total de vitaminas y minerales no supere los límites máximos seguros para cualquier nutriente.

Los fumadores, y posiblemente los ex-fumadores, deben evitar los productos MVM que proporcionan más del 100% del Valor Diario de la vitamina A (ya sea como retinol preformado o betacaroteno o alguna combinación de los dos) porque dos estudios han vinculado altas dosis suplementarias de estos nutrientes con un mayor riesgo de cáncer de pulmón en los fumadores.
Se ha demostrado que tomar cantidades excesivas de vitamina A (forma de retinol preformado, no como betacaroteno) durante el embarazo aumenta el riesgo de defectos congénitos en bebés.
Excepto en casos de deficiencia o insuficiencia de hierro, o a menos que un médico recomiende lo contrario, los hombres adultos y las mujeres posmenopáusicas deben evitar el uso de suplementos de hierro o MVM que contengan más de su dosis diaria recomendada de hierro (8 mg/día). Los suplementos de hierro se pueden recomendar para las mujeres en edad fértil, las mujeres embarazadas, los bebés prematuros, los bebés de más edad y las adolescentes porque están en mayor riesgo de desarrollar deficiencia. Sin embargo, los suplementos de hierro son una causa principal de intoxicación en los niños pequeños,